[Lyon] Du local, du frais, de la qualité : les bagels de Chères cousines

A la recherche d’un endroit sympa pour manger avec ma sœur, je fais un ptit tour sur Google Map et découvre, pas loin de nous, un restaurant de bagels… Après quelques années passées à Montréal, je suis définitivement tombée amoureuse de ces ronds de pains, dans lesquels on glisse plein de supers choses pour en faire des sandwichs magiques. Par contre, toujours à cause de ces années outre-Atlantique, je suis exigeante sur la qualité du bagel : en consistance, le bagel n’a rien de léger ou aéré, mais ne doit pas peser sur l’estomac… Toute une technique. Et je m’apprête donc à vérifier, accompagnée de ma fidèle testeuse de sœur, les bagels que proposent Chères Cousines.

Nous entrons donc dans ce petit restaurant en longueur (aux périodes d’affluence, oubliez la place assise…) et là, première surprise : l’accueil! Hyper chaleureux, hyper convivial, le Monsieur nous accueille avec sourire, dynamisme et passion! Super agréable! On se remet de cet accueil enthousiaste, on zieute donc le menu, et là, 2ème surprise : « bonjour Monsieur, pouvons-nous commander l’intégralité des bagels, ça a l’air trop bon!!! ». Oui, le menu est aussi enthousiaste que l’accueil! Un mélange d’inspirations française et américaine bien appétissantes. On hésite entre le French Touch (Jambon blanc, Brie, Tomate, Mesclun, Huile de truffe & d’olive), le Carnegie Hall (Boeuf mariné, Tomate, Mesclun, Moutarde à l’ancienne) ou le Brooklyn (Jambon cru, Chèvre, Tomate, Mesclun, Tapenade)… Et en fait, on n’hésite pas longtemps : on teste les 3! On est comme ça dans la famille, on se sacrifie pour la cause 😛 ! On ramène tout ça à la maison (trop de monde sur place).

Verdict? 1 bagel a largement suffi, mais la gourmandise l’a emportée et nous nous sommes partagés le 2ème malgré nos estomacs bien calés. Pour les 3, ça déconne pas sur la garniture : y’en a vraiment et surtout, elle est goûteuse et fraîche, un réel plaisir! 2ème effet kiss cool? Le prix! 7,45€ le bagel + la boisson (chaude ou froide) + le dessert (genre cookies, muffins, fondants au chocolat, etc), c’est un super bon plan à Lyon!! Pensez juste à prévoir 15-20min pour avoir votre menu (c’est ce que nous avons eu à chaque fois, mais ça peut dépendre de l’achalandage, bien sûr). Est-ce que je recommande? Of course! (Nous avons été à celui du 6ème arrondissement)

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Chères Cousines, 23 rue Bugeaud, Lyon 6 / 35 rue Chevreul Lyon 7

Horaires : 6ème : mardi au vendredi de 11h00 à 16h00 et le samedi de 11h00 à 18h30 / 7ème : du lundi au vendredi de 11h00 à 16h00

Site Web

De 4.90€ à 5.75€ le bagel / de 6.70€ à 7.45€ les menus / Pot pour faire ses cookies (20) 6€ / 6 pains bagels pour les faire chez vous 8€