Yeah! J’ai enfin trouver une façon sympa et funky de cuisiner et déguster ces jolies pommes de terre violettes. Je les ai souvent faites en purée ou en chips, c’est effectivement du plus bel effet, mais je cherchais une recette un peu plus originale et moderne. Alors, on ne va pas se mentir, hormis sa …
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C’est de saison, ça réchauffe et ça réconforte : oui, oui la soupe! Bon alors, c’est pas forcément le truc le plus glamour au monde, mais certains soirs, ça sauve un repas quand on manque d’idée. Pour la petite histoire, toutes les semaines, je reçois un panier de fruits et légumes locaux et de saison, …
Continuer la lecture « Velouté de Panais à l’ail et aux noisettes »
Je suis comme vous : j’ai bien fêté (et mangé…) ces dernières semaines. Du foie gras au chapon en passant par la galette des rois, je dois admettre que mon bidon demande une petite pause sur le gras!! Donc point de fromage dégoulinant ou de gâteau crémeux pour cette recette, mais un plat « healthy » et …
Continuer la lecture « Courge Butternut & Pommes de terre rôties, graines de tournesol & de courge »
Une autre manière de présenter et déguster les pommes de terre! Les galettes sont cuites à la poêle pour plus de rapidité et de simplicité. La pomme de terre, nourrissante et bon marché se marie parfaitement bien avec la mozzarella qui va fondre tout doucement lors de la cuisson. Un peu de bacon et d’épices …
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Autant vous prévenir tout de suite: si vous cherchez une recette rapide, celle-ci ne vous conviendra pas (comptez un bon 50min de cuisson…). Si vous cherchez une recette light, ça ne vous conviendra pas non plus! Mais si vous avez cliqué sur la recette, c’est que de ce côté là, vous savez à quoi vous …
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